A glicose é o alimento energético que vitaliza o organismo: é basicamente sinônimo de energia!
A força potencial guardada na química dos açucares é libertada e colocada à disposição de nossas células.
No entanto, em excesso, esse “doce” vira “veneno” no sangue (glicemia).
Com a evolução tecnológica, as refinarias propiciaram condições para aumentar o consumo de açúcar: muitas pessoas consideram o açúcar refinado com um dos grandes inimigos da saúde.
Quando o sangue fica saturado por um excesso de nutrientes, principalmente açúcar e gordura, são imediatamente mobilizados os mecanismos biológicos de armazenamento (acúmulo de reserva que leva à engorda).
Além disso, uma alimentação farta também leva o organismo a produzir mais insulina para converter o alimento em glicose.
Taxas elevadas de glicose e insulina no sangue, são as principais marcas biológicas do envelhecimento e, por outro lado, respondem também por várias doenças crônicas (colaborando com a gordura na destruição das paredes arteriais e, consequentemente, desencadeando doenças cardíacas).
O excesso de insulina também tem efeitos deletérios no cérebro e, por outro lado, a intolerância à glicose é um dos primeiros sintomas de um futuro diabetes.
No estresse, a liberação de adrenalina, leva a uma maior mobilização de glicogênio do fígado.
Por isso, após fortes comoções a pessoa passa, temporariamente, a eliminar mais glicose pela urina (glicosúria).
É comum no diabetes, principalmente entre os diabéticos que não controlam a glicemia, a presença de distúrbios psíquicos de maior ou menor intensidade.
A descoberta da glicosúria, o receio de futuras complicações e o sofrimento causado pelas privações impostas pelo regime alimentar e comportamental, são fatores psicogênicos que aumentam mais ainda a glicemia e a ansiedade do diabético (instala-se, então, um círculo vicioso).
